西梅怎么选择甜的呢图片 怎么挑西梅选
西梅怎样挑选
挑选西梅有讲究，学会这招不会再别挑错了
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价格贵又限制时令的西梅该怎么挑 这几个方法教给您
一般都是晾干的西梅，适宜到正规商店选购;外表呈"霜粉状"，果肉干皱成纹，不粘手，味香略有咸味，甜酸适口。
西梅，来自智利，也称为智利西梅。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
西梅甜的还是酸的
西梅成熟吃起来是甜的，未成熟的西梅吃起来比较酸。
西梅本身含有果糖，吃起来会比较甜，如果吃的西梅是酸的，那是因为西梅还未成熟，没有成熟的西梅，由于有机酸含量多，此外西梅的淀粉还没有完全糖化，所以糖含量比较少，这时候吃的话，味道是十分酸涩的。
西梅的特点
美味的西梅，果形饱满，呈卵形，外表亮丽，色泽浅紫透明，皮薄肉厚，好似身着紫衣薄纱，吹弹可破的感觉，爆汁爽甜，果香浓郁。
西梅适合冷藏保存，低温锁住鲜度，吃的时候可以先挑软的食用，软的甜味更浓郁，喜欢带点酸的，可以挑稍微硬点的。
西梅是软的还是硬的
西梅是不软也不硬的，正常来说西梅是软硬适中的程度。偏硬的西梅口感会比较脆爽，味道会偏向于酸甜，对于喜欢这种口味的人群来说，偏硬的西梅会比较好吃，所以西梅的软硬都是因人而异的。对于喜欢这种口味的人群来说，偏硬的西梅会比较好吃，所以西梅的软硬都是因人而异的。
新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下。尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。西梅以颜色为深，太浅的也不好。不要买表皮有损伤或腐烂的西梅，严重影响口感，买回家后洗一下，干净一些。
喜欢吃软西梅的话，可以将新鲜西梅和成熟了的香蕉或者苹果放在一起，然后系紧口袋，成熟的水果中含有丰富的乙烯，在封闭的空间中会加速西梅的成熟速度，成熟后的西梅就会慢慢变软了。
不同品种的西梅味道不一样，有些西梅品种味道较酸，有些成熟后味道纯甜，而且，不同产地产出的西梅味道也会有所不同，另外，西梅的成熟度对口感也是很大的，还未成熟的西梅有机酸含量较高，成熟后糖分会有所提升，甜度会更高。
哪个品种的西梅甜，法兰西//女神/红西梅/蓝蜜甜
西梅是一种很有营养的水果，但是它并不是梅子类的水果。西梅是蔷薇科的李属的水果，它真正的名字应该叫做李子，准确来说是欧洲李。你知道哪个品种的西梅甜吗?法兰西西梅是甜的品种，除此之外还有西梅、西梅女神、红西梅、西梅蓝蜜四种西梅也很好。
一、西梅甜的品种
1、法兰西西梅
西梅是很多人喜欢吃的水果，它的口感酸甜，营养丰富。但是要说这个世界上甜的西梅品种，那就一定是法兰西了，法兰西西梅的产地并不是法国，而是我国的新疆。在新疆伊犁哈萨克自治州这样的日夜日温大，光照又很充足的环境所生出来的水果才会香甜无比。
2、西梅
西梅也是一种生长在新疆的西梅品种之一，西梅是出了名的小，但是它也是非常的甜。要是问当地人哪个品种的西梅甜，他们一定会告诉你西梅了。成熟之后的西梅没有一丝酸涩味，简直甜到心里面去了。
3、西梅女神
西梅女神可以说是是全国的一种西梅品种了，于此同时，女神西梅也是全国有名的西梅品种。西梅女神的果皮偏向蓝黑，果肉金黄无比。切开之后果核也很容易脱落，虽然很大，但是吃起来口感也是非常香甜，有着菠萝以及柿子的清甜果香味。
4、红西梅
顾名思义，红西梅就是一种颜色非常红的西梅品种。红西梅的坐果率高，也不会因为在成熟前的一场大雨而掉落，是很多果农的品种。红西梅口感清香，又有酸甜味，而且红红的卖相十分好。它的果面光洁，果肉十分耐运输，不会轻易变软，是一种很好的水果。
5、西梅蓝蜜
蓝蜜西梅是一种外表偏蓝的甜种西梅，它的原产地是在罗马尼亚，是后来移植到我国北方的。这是一种比较早熟的李子品种，蓝蜜西梅果面蓝黑，表皮较厚，看起来也是很有质感。味道甜美，黄绿色的果肉汁水很多，纤维少所以感觉较硬。
二、吃西梅的好处
1、美容养颜
西梅的外皮上面有一层白霜一样的物质，正是这种物质，加强了西梅的营养。西梅含有花青素，可以消除人体较为多余的自由基，这样一来就会有很好的延缓衰老的作用。经常食用西梅，会让我们的皮肤状态变好，就连气色也会好上很多呢。
2、保护视力
西梅里面所含的维生素A可是非常多的，是补充维生素A，保护我们的视力的的水果。西梅里面的维生素A是脂溶性的维生素，不仅仅可以保护视力，还会有很好的养护我们的身体肌肤和发质的作用。于此同时，西梅还可以帮助我们身体的骨骼生长和牙齿发育情况。
3、补充叶酸
西梅里面含有天然的叶酸，食用西梅之后，我们身体的新陈代谢功能就会有效预防心脏疾病和中风情况，除此之外，西梅也很适合孕妇这种需要补食叶酸的人群。尤其是那些老人，因为它们的血液里面的叶酸很低。吃了叶酸之后就能够很好的缓解这一作用了。
4、助消化
西梅是可以助消化，开胃的一种很好水果。西梅酸甜的口感会明显缓解我们的胃口不好的情况，还有消化不良的人，有便秘现象的人群，也是一种很适合的水果。西梅里面含有的天然果胶纤维有真很好的水溶性，再加上那些不溶性的植物纤维，可以很快帮助我们恢复胃动力，缓解消化不良和便秘现象。
结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道哪些品种的西梅甜了。法兰西、西梅、西梅女神、红西梅、西梅蓝蜜就是所有西梅品种里面的，大家可以选一种买回来尝一尝。
西梅怎么挑
可以看西梅的颜色，紫红色就代表成熟了。
我们看看颜色，记住成熟的西梅，它的颜色一般是紫红色或者深紫色，这两种颜色才是成熟度高的西梅，它们的成长时间比较长，那么光照多，果肉里的糖量就高，吃起来自然很甜，新鲜又多汁。
其次我们闻闻味道，这是我们惯用的第二个技巧，只要是新鲜且口感好的水果，它都会散发出一种清香味，西梅也一样，闻上去已经感到香甜味了，那么这样西梅肯定好吃，若是闻到了一股酒酸味，这样的西梅熟过了，不要买。
再来感受一下硬度，平常买水果也习惯捏一下水果，不过不要太野蛮，将水果弄坏那就太不好了，轻柔一点就能感受到，新鲜西梅，捏了之后不软不硬的那种，就是说不要挑太硬的，也不要挑太软的。
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