西梅的营养价值有哪些？

智创体育 2024-09-21 08:17 1

西梅有哪些营养价值？西梅的产品有什么？

西梅的营养价值：

西梅的营养价值有哪些？

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果。

西梅是水果中补充维生素A的来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。此外，西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

西梅的产品有西梅汁和西梅干，过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

西梅，来自美国加州，也称为加州梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、汁西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅的皮子可以吃吗

新鲜的西梅由于价格偏贵，所以并不是老家常水果选择，就算吃到也是做成了西梅果脯。像杏脯、西梅果脯这类食物，并不是营养师的选择。

在制作过程中，会添加大量糖，像白砂糖、甜菊糖苷和甘草糖等天然甜味剂，还有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等合成甜味剂。

同时果脯类食物钠的含量也很高，不管新鲜西梅多么有营养，制作成果脯之后就变成高盐高糖低营养的不健康零食了。

其实新鲜的西梅是个好东西，耐储存、营养高，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：每天吃十颗紫红色的西梅，缓解便秘、抗衰老，连果皮里也有好东西。

在世界上很多，西梅都被认为是一种通便水果，西梅含有大量的纤维，这种营养成分可以缓解并加速排便。西梅还含有山梨糖醇和酚类化合物，具有胃肠道益处。

每百克西梅含有0.7克膳食纤维，膳食纤维有助促进胃肠蠕动，在通过肠道时能保持水分，对物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

通常来说，每天吃十颗左右的新鲜西梅，坚持几天干燥、便秘的情况就可以得到有效缓解。

成熟的西梅是深紫色、果肉呈琥珀色，光看颜色大家也能猜到，这里面肯定含有花青素。这是当然的，花青素具有强大的抗氧化能力，能够有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抵抗氧化、延缓衰老。

大家吃西梅的时候，皮不要浪费扔掉，这里面也有好东西。西梅皮中钙和锌的含量很高，可以有效地缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，适合不同年龄段的人食用。而且前面提到的花青素，也主要存在于深紫色的西梅皮里。

西梅的皮能吃。

皮中含有一种重要物质单宁，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用。西梅的皮中含有花青素，花青素是一种强大的抗氧化剂，能保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的伤害。具有较强的抗氧化、减轻肝功能不全、保护心血管有辅助功效。

一般来说，水果都是有果皮的，而有的水果如苹果、梨子等等这些水果的果皮就是可以食用的，而橘子、香蕉等此类水果的果皮则通常是不宜食用。因此很多人在吃西梅的时候就会考虑西梅的果皮是否能吃。那么西梅皮可以吃吗?西梅皮能吃吗?西梅的皮可以吃吗?

1、西梅皮可以吃吗

(1)西梅的果皮能吃吗

西梅的果皮能吃。

西梅的果皮本来就含有一层果蜡，保鲜效果较好，一般不需要经过人工加蜡，而且西梅的果皮并不是很硬，也不带其他的奇怪味道，并且和很多水果一样，不仅仅能吃，还营养丰富。

(2)西梅吃果皮的好处

预防心血管疾病

西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病、高血脂的防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

抗衰老

西梅皮含有多种看氧化的物质，比如白藜芦醇、花青素、单宁酸以及维生素A等，这些成分对体内的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、缓解衰老的功效。

防晒美白

西梅皮中含有的单宁酸被称为“紫外线过滤器”在很多防晒化妆品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外线和抑制黑色素的合成与沉淀，还能有效清除体内的活性氧，有防晒美白作用。

保肝明目

西梅皮中花青素的含量极高，并且还还有一定量的维生素A，在食用之后能保护维生素A完全运输至肝脏和视网膜上进行合成，缓解肝脏衰老，增强肝脏功能，促进视紫红质的合成，保护视力。

(3)吃西梅的注意事项

1.西梅皮营养丰富，可放心食用，但是西梅的皮也是农残留多的部位，因此，吃西梅之前一定要进行充分的清洗。

2.西梅中含有较多的糖分，糖尿病患者和肥胖患者不建议食用过多，以免增高血糖和体重。

西梅皮能吃吗

可以吃。

西梅颜色如紫翡，光滑圆润，果肉中富含维生素A、维生素C、糖类、有机酸及钙、铁、锌等矿物质，而果皮中含有大量的花青素和纤维素，西梅可以直接食用，无需去除果皮。

西梅

2西梅一天可以吃多少个

可以吃3~5个。

西梅营养丰富，含有大量的维生素、果糖、葡萄糖、柠檬酸、膳食纤维、矿物质等，能为人体补充营养和提供能量，但要注意，西梅不可以多吃，因为膳食纤维不能被消化，并且糖类、有机酸等物质可以胃液的分泌，若过量食用西梅，可能会引起肠胃不适。

西梅

3西梅软了可以吃吗

看情况而定。

成熟的西梅果皮为紫红色，果实饱满，散发出甘甜的果香，西梅发软是成熟的表现，但是西梅中含有丰富的水分及糖类、有机酸等，保存不当，容易发软变黑，这种变质西梅则不宜食用。

西梅

4吃西梅可以减肥吗

有一定作用。

西梅中富含膳食纤维、微量元素，100克西梅的热量为42大卡，属于热量较低的水果，而且膳食纤维能推动肠胃蠕动及增加饱腹感，能减少其他食物的摄入和促进体内油脂排出。另外，西梅中含有大量的钾元素，可以促进体内的代谢功能，因此，吃西梅有一定的减肥作用。

西梅

5新鲜西梅多少钱一斤

西梅在美国加州盛名，虽然我国新疆地区也有栽培，但市面上的西梅大多是进口西梅，进口西梅需要长时间运输，并且数量稀少，因此价格略高，大约是50元一斤，而国产西梅的价格大多为10~30元一斤，但是，不同地区价格不同，应实际情况而定。

可以吃。

新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用，所以西梅的皮是可以吃的。日常生活中，人们在吃水果时都习惯将果皮丢弃，却不知果皮具有富含价值，甚至是防治疾病的“良”，对人体有着良好的保健祛病功效。西梅来自美国加州，也称为加州梅。西梅芳香甜美，口感润滑，且含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。那么西梅皮有含有哪些营养物质呢？

1、西梅皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展。还具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病、高血脂的防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

2、西梅皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3、西梅皮中含有的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。