话梅跟西梅哪个酸 西梅话梅的功效与作用
酸梅，话梅，杨梅，杏 有什么区别？
新鲜水果梅子和杏是不一样的，但是酸梅多数是用杏制成，话梅多数是用梅制成，如果是梅肉也可能是用桃制成。当然还有一种酸梅（比如酸梅精）就是梅子而非杏。除此外还有西梅什么的。
话梅跟西梅哪个酸 西梅话梅的功效与作用
话梅跟西梅哪个酸 西梅话梅的功效与作用
话梅跟西梅哪个酸 西梅话梅的功效与作用
新鲜水果梅子和杏是不一样的，但是酸梅多数是用杏制成，话梅多数是用梅制成，如果是梅肉也可能是用桃制成。当然还有一种酸梅（比如酸梅精）就是梅子而非杏。除此外还有西梅什么的。
不会吧，这么久了只有一个关注，晕！
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楼上的，回帖得2分有什么意思？
外型就不一样啊！这还用问？
话梅、乌梅、西梅之类的零食是酸性食物吗？
是碱性食物.
一般水果,蔬菜是碱性的食物.
肉类是食物.
对啦，都是食物
乌梅 西梅 酸梅 是酸的话梅类零食
话梅酸吗
酸。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，话梅是酸的。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。
哪种话梅比较酸？
一般干的那种话梅都很酸，黑色的湿润的都有些甜哦！
去来一份买乌梅吃吧，比超市里面卖的梅子都要好吃！
不是品牌小袋卖那种，去商场里面卖果品的地方，散卖那种，有酸的
西施梅，市面上都有卖
我曾经买了半斤回家啃
才吃一个就酸的要命
酸话梅
酸梅
乌梅
房的乌梅酸
是干的
溜溜梅哪种梅子酸?酸度指数怎么看?
话梅的酸度指数是6度，是溜溜梅所有口味中酸的一款，溜溜梅的包装背面都很贴心的标注了酸度指数。溜溜梅有14种口味，每一种口味都有对应的酸度指数，从1度到6度不等。比如原味青梅的酸度指数是3度，是属于中等酸度的；经典款的雪梅酸度指数是2度，口味偏甜。
溜溜梅聚焦青梅品类，先后开发原味青梅、雪梅、乌梅、话梅、清梅、绿茶味青梅、凤梨味青梅、咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、杨梅、西梅14款热销口味。
溜溜梅从2005年开始专注研发青梅食品。在溜溜梅的产品中，每100g中天然有机酸的占比达到1-2%上下，膳食纤维占比约16-30%，打造更健康更天然的青梅零食。
话梅是酸性还是碱性?
话梅是酸性因为它含有citric acid及其他有基酸
化学上是酸性 . 但入了口经消化后
它是碱性食物
与lemon 及醋一般
都是对人有益的碱性食物
但都是turn litmus red !!
唔可以画有酸味就系酸性，因为有啲酸系苦既，例如苦酸，特别系啲有机酸 话梅应该系同时有酸性同碱性物质，同好多瓜果一样，核应该是有生物碱，但它外面的肉就被其他酸，例如醋的乙酸，至于楼上说有柠檬酸，我不能说有or冇，因为我冇做过实验，也没有理论可以辅证。
酸性 如果佢系碱性就会有苦味
参考：bits.wikimedia/skins-1.17/mon/images/magnify-clip 话梅是一种零食，味道具有酸，甜等特点。一般来说，话梅主要加工流程是利用采摘下成熟后的青梅，亦被称作黄梅，待洗刷清洁后，将其置入罐装容器内腌制数月，然后取出晒乾，再用砂糖等辅料加工，反复地再次晒乾，成为话梅。
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