首页 > 西甲 >

蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜蛋糕的做法大全图解

智创体育 2024-09-19 08:30 1

蜂蜜蛋糕怎么做？！！？？

蜂蜜蛋糕的做法

橄榄油一勺 焦糖酱少许

蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜蛋糕的做法大全图解蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜蛋糕的做法大全图解


蜂蜜蛋糕的做法大全 蜂蜜蛋糕的做法大全图解


30ml

小窍门：1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。

2、全蛋的打发比蛋白要困难。用电动打蛋器。如果用手动打蛋器，很难打发到位。

3、必须使用无味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油，否则做出的蛋糕口感就很怪异了。

使用的厨具：电烤箱

蜂蜜蛋糕怎么做

主料

低筋粉

80g

鸡蛋

100g

蜂蜜

白砂糖

植物油

步骤

1.准备用料

2.将鸡蛋磕入大碗，加入蜂蜜和白砂糖

3.隔热水用打蛋器搅打

4.先用慢速打至泡沫变稠

5.再用高速打至浓稠

6.提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且不会马上消失

7.筛入低筋粉

8.翻拌均匀

10.翻拌均匀

11.将蛋糕糊倒入纸模

12.放入预热190度的烤箱，中层，烤约15-20分钟

13.表面金黄 出炉

老式蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕怎么做？

做蛋糕能放蜂蜜吗？

蛋糕模具蜂蜜小蛋糕做法垫上油纸，烤箱预热170度，准备够大的锅或者盆烧热水，水温不超过40度，不要烫手就行。

可以用蜂蜜，不过可能不会很甜，我以前做蛋糕是糖和蜂蜜都放的

可以

可以，但要稀释

可以！

可以。

谁敢说没吃过，蜂蜜蛋糕的做法

做法：1、首先将砂糖蜂蜜倒入碗中；2、将鸡蛋打入碗中；3、将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始使用手持式打蛋器，先以低速搅打；4、等到形成颜色变浅，体积膨大，有细泡出现时，转为高速搅打；5、鸡蛋的颜色会越来越浅，不要着急，耐心的继续搅打；6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间；7、筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌；8、加入色拉油搅拌均匀；9、 搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满；10、放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。

主料低筋面粉45克鸡蛋2个

辅料蜂蜜1大勺

砂糖30克

橄榄油1勺

焦糖酱少许

1.先看一下材料吧

2.蛋清在无油无水的盆中打发。分次加入砂糖

4.蛋黄加入一大勺蜂9.加入植物油蜜，然后打发到蓬松，颜色变得很浅

5.加入橄榄油继续打发

6.取一点面糊在模具中刮平，进烤箱。烤箱调温到150° 只开上火烤4分钟，不行就上下起，直到表面金黄就拿出来

7.在表面刷上一层蜂蜜，然后再取一点面糊，刮平，再进烤箱烤。这样反复几次全部烤完。一次烤的稍微久一点，全部烤透

8.然后切成四块，每层之间我刷了一层焦糖酱，然后摞在一起。可以看见每一层还会分成好几层。好可爱

蜂蜜凹蛋糕怎么做

4、鸡蛋的打发要，同时和面粉搅拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。

2.鸡蛋和蛋黄隔着温水，加入糖粉和蜂蜜打发，高速一直打到浓稠，提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行。

3.把低粉筛入做法2内，再滴几滴香要晾凉才切块即可草精去蛋腥味。

4.用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒。

5.将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内。

6.170度，上下火中下层，烤12分钟就行了。

7.过几分钟才能凹下去。

8.切块。

烹饪技巧小贴士

如果喜欢全熟的就烤15分钟以上，半熟不要超过12分钟，如果很快上色了记得加盖锡纸。有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！！！请从新打过！！！！不要再问这个问题了！！！！！！

蜂蜜小蛋糕的做法

食材明细：低筋面粉（45克） 中等鸡蛋两个 蜂蜜一大勺 砂糖30克

用料

3、端离温水，用电动打器打发

鸡蛋 5个（约170克）

细砂糖 50克

蜂蜜 40克

低筋面粉 120克

玉米油 30克（切记不要用花生油）

柠檬汁 几滴

盆中打入鸡蛋，加入40克蜂蜜，50克白砂糖，几滴柠檬汁（没有可以不放）厨师机或者打蛋器全程高速打发慢慢打吧，不要着急，大约7分钟打发至提起打蛋器，纹路不会马上消失，基本就可以啦倒入30克玉米油，筛入120克低筋面粉，用刮刀快速翻拌均匀（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）12连马芬模具（32.5×25.8）刷一层黄油好脱模蛋糕糊倒入模具表面撒点白芝麻送入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤30分钟，上色后及时加盖锡纸。

超细腻蜂蜜小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中

2、隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化

4、搅拌至体积增大，打到写出8是明显痕迹且不容易消失的颜色变浅

5、打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失

6、直接筛入低筋面粉

7、切拌均匀，分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次

8、植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合

9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中辅料轻轻切拌均匀

10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀

11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满

12、进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可

蜂蜜如何做甜点 手把手教你做超好吃的蜂蜜蛋糕

4.

1、材料：鸡蛋6个，水饴5g，细砂糖80g，低筋粉100g，高筋粉15g，泡打粉1g，蜂蜜30g，色拉油15g，柠檬汁2g。

2、做法步骤：

（1）首先分离蛋黄与蛋白，蛋白装入干净无油无水的盆里，蛋黄另外放一个碗中。

（2）电动打蛋器打发蛋白，加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡，加入水饴，再分三次放入配方中三分之一的细砂糖。

（3）电动打蛋器开高速打发至干性发泡。

（4）分次加入6个蛋黄，每次加一颗蛋黄搅3.打发到可以立起尖尖的硬性发泡打均匀。

（5）筛入面粉类拌匀，一定要切实搅拌均匀，像丝绸一样光滑，不要有任何颗粒。

（6）蜂蜜和色拉油放入一个碗里，在微波炉中加热几秒，然后取少量蛋糕糊放入，用刮刀搅匀。

（7）倒入蛋糕糊里翻拌，从底部翻起大幅搅拌均匀。

（8）将蛋糕糊倒入铺油纸的模具中，垂直向下震两三下，震出气泡。放入预热好的烤箱下层，烤35分钟左右，根据不同的烤箱需要调节温度的高低，上火不需要太高，蛋糕表面很容易上色。

（9）烘烤过程中，烤箱上层用烤盘挡住，这样会上色慢一些，而且表面更均匀。

（10）取出后立即倒扣，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出更好的口感。

蜂蜜海绵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

40g

海绵蛋糕的做法

可以，

1.

低筋面粉提前过筛，一共两次，这是次

2.

牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可

3.

全蛋打散后一次性倒入白糖

隔热水高速打发，我是盆底坐在平底锅上，水温40-50度温热即可

5.

打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊

6.

这时候筛入低粉，这是第二次过筛，过筛的次数越多成品组织越细腻

从下往上快速翻拌均匀，避免消泡

8.

这是倒入混合好的牛奶油混合液体，然后轻轻地从下往上翻拌均匀，翻拌主要看手法的熟练程度，如果搞不好容易消泡，之前做了几次都消泡了，只有练习一两次就不成问题

9.

拌好的蛋糕糊状态应该是粘稠跟戚风蛋糕类似，具体的还得实践才知道，倒入6寸模具，如果是八寸可以把原料翻倍即可

10.

震荡出大气泡，烤箱预热180度25-30分钟即可

11.

出炉

蜂蜜蛋糕应该怎样做？

可以的。快要考好的，出炉的时候刷点就好

怎么做蜂蜜蛋糕

1.鸡蛋和蛋黄都需要常温的。

主料：鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。

6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。

材料全蛋320克,细砂糖克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克 作法: 1.将木框准备好(包纸) 2.面粉过筛备用 3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打

做法

将葡萄干泡到兰姆酒里面准备一份温水，将鸡蛋加糖后，隔水加热把鸡蛋打至6分发(蛋液不可超过40度)~

将蛋液打到六分发，分3次加入蜂蜜和牛奶

再加入面粉

将葡萄干洒到蜂蜜蛋糕里面，且用筷子画S型，让面糊气泡均匀

放入烤箱，170度C的烤箱中烘烤10分钟，然后将温度调整为150度C继续烘烤45-50分钟

蛋糕出炉马上用一张耐热保鲜膜包覆住倒扣等到完全凉透才将蛋糕翻转过来，将锡箔纸撕开

怎么做好吃又简单的蜂蜜脆皮蛋糕？

3.全蛋打发要求是高速，至黏稠状态，低落的蛋液不会马上消失

脆皮小蛋糕的做法

1.准备的材料：鸡蛋3个、蜂蜜20克、白糖110克、低筋面粉150克

4.分2次刷入低筋面粉，次刷入低筋面粉搅拌均匀后再刷入一次

5.这里的手法很重要，没有出现过一小团一小团的面疙瘩（具体作手法：橡皮刀侧面接触蛋糊，从时钟2点的位置开始通过中心然后到达8点的位置，然后贴着盆的侧面在9点的位置翻起来糊，左手反时针方向转动盆子，重复30—40次左右，面粉看不见，一定要搅拌均匀，肉眼看不到粉疙瘩，烤好蛋糕后掰开切面，孔洞均匀，没有一小团一小团的面疙瘩）

6.把面糊放入裱花袋，面糊挤入模具，表面撒些白芝7.麻，也可以是杏仁或者是瓜子仁等

7.放入预热好的烤箱内，190度，中层15分钟

版权声明：本文仅代表作者观点，不代表本站立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 v18476291909@163.com，本站将立刻删除

上一篇 : 绝园的暴风雨_绝园的暴风雨op
下一篇 :

相关文章

推荐阅读

热门信息