比赛菜品试菜文案范文 菜品比赛规则

现代菜品的创新有哪些特征?

一、创新要有一定的基础性

比赛菜品试菜文案范文 菜品比赛规则

1、了解烹饪发展的新动向

餐饮经理人的观念，将决定整个餐饮企业的经营理念，甚至企业经营的成败。当今人们的消费水平和饮食要求在不断 侴提高，已从温饱型向健康型转变，人们的消费也由“感情消费”变成了“理性消费”。餐馆的生产从纯手工作向机械化和标准化转变，所以菜品的创新一定要围绕市场的需求进行，要符合健康、美敕味、环保的饮食主题。

2、收集烹饪新信息

创新是在传统的基础上进行的，绝不是空中楼阁，要想创制符合市场需求的新菜品，必须对现有的菜品进行归纳和总结，取其精 侴华，去其糟粕，这样的创新菜品才能更有生命力，如通过杂志、报纸、网络等。还可以通过各种美食展、烹饪比赛、技术交流等形式获得更多的烹饪信息，这些资料是菜品创新的源泉，是提高创新能力。

3、强化烹饪基本功

首先，没有扎实的基锕本功就不能保证菜品的质量，菜品的质量会出现波动;其次，没有基本功，创新的思路方案无法得到落实，即使有再好的想法和构思也很难通过菜品得以实现。所以必须先练好过硬的基本功，才能从中积累懋经验，继而熟能生巧、巧能生精，不可好高骛远、急功近利。

二、创新方法的特点及要求

1、利用新原料的创新

所谓新原料必须是未被列入动籀植物保护名录的原料，而且是对人体无毒无害的安全性原料。所以，在选择新原料时必须对相关保规有所了解，同时还要对原料中是否使用合成色素、防腐剂、涨发剂、漂白剂以及原料的安全性(如河豚)进行审视。在使用新原料时要对原料的口味驺、质感、功能有所了解，以采用紬合适的调味方法和组配方法螭，确保新菜品的风味质量。

2、利用新组合的创懋新

菜品在进行组合偢的过程中懤，必须保持菜品原有的优良特色，不能因为追求创新而失去地方传统;中西结合要洋为中用，运用西餐中好 雠的技法、调料来丰富中餐菜品，但仍要保持中餐的基本特色，如果所创制的菜品以西餐特色为主，掩盖了中餐工艺特色，那并不是创新的目的和方向;古今结合更要古为今用，要去其糟粕、取其精华，创制的菜品要符合现代人的消菜品费需求和饮食习惯

1、色彩创新

烹调中菜肴的色彩是由固有色、光源色、环境色共同作用的结果，在色彩的搭配上，要根据原料的固有色彩用异色搭配法和一席菜中的花色搭配法，使菜肴五颜六色、五彩缤试菜纷、和谐悦目。

2、口味形态的创新

五味调和百味香，五味调合百味鲜，菜肴的味型种类很多，种是利用原料本身的味道，第二种是采用多种原料复合的味道，第三种是利用中西餐各种黐复合调味品改变原料的滋味，复合成美味菜肴、嚟菜肴的形态大胄部分是由刀工、刀法、的种类去实现的，但更主怞要的是靠配菜去完善，靠塑造去美化，使菜肴形态逼真，美观大方，使就餐者赏心悦目，食欲大增。

3、烹饪技法创新

烹饪技法几十种，每种都有不同的特点和区别，菜肴的色、香、味、形、质、养主要靠烹调技法来实现，一字之其口味各异。川菜的烹调技艺也存在一些不科学的程序和制法，必须在创新过程中加以解决。烹调技艺要按菜品质量和制作程序去烹制，避免制作过程中的营养流失，要逐步向标准化、工业化、现代化方鸠向发展。做为一名好厨师，就要研究新技艺，创造新菜肴。

回答

一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。

二、四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。

三、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师晷们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而篪梼且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。呪

创新是一个民族发展的根本，创新更是餐饮业发展的核心。烹饪创新菜同经济的发展是紧密相联的，创新有明显的时代特征和明显的区域特征。创新菜突出新，就是用新原料、新方法、新调味、新组合、新工艺制作的特色新菜品，突出实用，创新菜品 骤具有食用性、可作性和市场延续性。

1、新菜品经过试卖探市场

通过厨房出品部和厨师大赛评出来的菜品都是比较的，有些菜品经过出品部负责人修改以后更加出彩， 这些新菜我们都放在试卖菜单上推出。经过试卖以后，在试卖菜品中销售排在前三名的冷菜、前三名的面点、前 五名的热菜有资格㤘进入大菜牌上进行销售。

2、出巨资作为试菜费用

团队与合作伙伴每年拿出10万—30万作为专门的试菜基金，专门用来研发创新菜，并且每年还会举办厨师创新菜大赛、基础技能厨师大赛。每个合作店都有菜品研发小组，他们会用食材基金吜研发新菜，每个店里拿出自己 前三名的菜品，与其他合作店的菜品进行PK，终通过创新菜获胜的魍厨师将会得到创新菜奖，并会获取丰厚的奖金。

创新菜突出新，就是用新原料、新方法、新调味、新组合、新工艺制作的特鸱色新蜯菜品，突出实用，创新菜品具有食用性、可作性和市场延续性。

现代菜品的创新的特征是，种类更多了，不同地域地食材得到了更多的结合了

基本功，是创新菜品的基本也是重要的试菜环节。厨师要想夿创新菜品，首先就是要有扎实的基本功，如各种刀工、不同食材以及火候把控，大家必须做到烂熟于心。

就火候的掌握来说，就需要花大功夫来研究它。只有运用的恰到好处，才能烹制出美味菜肴，才能将食材运用得恰到好处，把镬它的优势完全发挥出来。

现在菜品的创新有哪些特产？现在菜品的创新都围绕着。花式花样做的比较精美精致，口味上也比较符合大众的口味。

2022俦行政人员工作总结范文5篇

1.2022行政人员工作总结范文

20xx年10月加入贵公畴司，任行政助理工作，之前有 媸过一点相关工作的经验，但来到贵公司后我虚心向人请教和学习，一切都从零学起，从零做起，使自己从零中慢慢成长和完善，使自己的行为标准、思懤想觉悟和工作能力尽快的向公司要求的目标靠拢，希望自己能早日加入名思教育的大集体。

两个半月的时间藿很快过去了，在这2个半月菜品里，我在公司及同事们的关心与帮助下完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，牰这次的工作总结主要有以下几项：

1、思想表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻的基本路线方针政策，通过网络、报纸、杂志比赛规则、书籍积极学习理论；遵纪守法，认真学习法律知识；爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。

2、专业知识、工作能力和具体工作。我是10月份来到公司工作，担任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我认为行政工作比较琐碎，每天都面临着大量的、琐碎的、不起眼的事务，而这些事务又是必不可少的。为了搞好工作，我不怕麻烦，向请教、向同事学习、自己摸索实践，在短时间内熟悉了本职的工作，明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展和完成本职工作。嗤概括来说，行政管理在企业中主要有管理、协调、服务三大功能；其中管理是主干，协调是核心，服务是根本。总而言之，行政管理的实质就是服务。

在这2个半月中，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极的完成了以下本职工作：

（1）公司的收入支出统计。

（2）公司新进员工的入职办理和员工的考勤统计。

（3）工作区域的卫生管理及执行。

（4）做好办公用品的管理工作：做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足员工工作的需要。

（5）办公耗材及办公用品的采购、维护与维修工作。

（6）认真地做好公司及行政经理交办的其它工作。除了做好竑本职工作，我还积极配合其他同事砾做好工作。饬

3、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，正确认真的对待每一项工作，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚守岗位，保证工作能按时完成。

4、工作质量、成绩、效益和贡献。在开展工牰作之前做好个人工作，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率相对较高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面嚟，为公司及部门工作做出了应有的贡献。

总结两个半月的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但还有其他工作也存在很多的不足。这都有待于在今后的工作中加以改进。在未来的日子里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，希望能为公司的发展做出更大更多的贡献。

2.2022行政人员工作总结范文

一年来，在教育教学工作中，我始终坚持的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立“以学生为主体”，“以培养学生主动发展”为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展。在这年里，我在思想上严于律己，热爱教育事业。时时以一个团员的身份来约束自己，鞭策自己。对自己要求严格，力争在思想上、工作上在同事、学生的心目中树立起榜样的作用。我还积极参加各类业务学习，努力提高自己的水平和业务水平。峯服从学校的工作安排，配合和老师们做好校内外的各项工作。

一、加强学习，不断提高思想业务素质。

这一学期，在教育教学工作中，我始比赛终坚持的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立“以学生为主体”，“以培养学生主动发展”为中心的教学思想，重视学生的个性发展，重视激发学生的`创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展。我在思想上严于律喌己，热爱教育事业。时时以一个好教师的身份来约束自己比赛，鞭策自己，力争在思想上、工作上取得进步，得到提高，使自己能顺应发展的需要，适应岗位竞聘的需要。

一学期来，我还积极参加各类学习，深刻剖析自己工作中的不足，找出自己与其他教师间的距，写出心得体会，努力提高自己的水平和理论修养。同时，服从学校的工作安排，砥配合和老师们做好校内外的各项工作。“学海无涯，教无止境”，作为一名教师，只有不断充电，才能维持教学的青春和活力。随着的发展，知识的更新，也催促着我不断学习。所以，本学期，除了积极参加理论学习外，我还积极进行业务学习，提高自己的工作能力和业务素养，使自己能够更好的胜任自己的教师工作。结合课程改革利用书籍、网络，认真学习课程改革 雠相关理论，学习他人在教育教学中好的经验、方法等。通过学习，让自己树立了先进的教学理念，也明确了今后教育教学要努力的方向。

二、求实创新，认真开展教学、教研工作，教育教学是我们教师工作的首要任务。

我明白，工作再苦、再累，我也不能落后，应该尽力去作好本职工作，特别是教学工作。课前，我认真钻研教材、教参，课程标准，认真分析教材，根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。并虚心向有经验的老师学习、请教。魉力求吃透教材，找准重点、难点。课堂上，我努力将所学的课程理念应用到课堂教学与教育实践中，积极利用远程教育羴资源，运用课件，运用多种教学方法，精讲精练，从学生的实际出发，注意调动学生学习搒的积极性和创造性思维，力求用活教材，实践新理念，镬增加课堂教学的吸引力，增强学生学习的兴趣和学习主动性。力求让我的数学教学更具特色，形成自己独具风格的教学模式，更好地体现素质教育的要求，提高教学质量。总之，不管在课堂教学腌中，还是在课外辅导中，我都以培养学生能力，提高学生的成绩与素质为目标，力求让数学教学对学生的成长和发展起到更大的作 砺用。

三、任劳任怨，完成学校其他工作。

我在工作之余，把自己在教学中反思、案例、收获等收集起来，并记录一些自己的工作过程、生活故事、思想历敕程，精选和积累了自己为需要的信息资源，并积敕极与其他教师在博客上进行交流、讨论在教学中存在的问题。

四、加强反思，及时总结教学得失。

反思本学期的工作，在取得成绩的同时，也在思量着自己在工作中的不足。不墀足有鸠以下几点：

1、对数学教楱学的理论学习还不够晷深入，需要进行反思，教学水平提高速度缓慢。

2、教育科研在教学实践中的应用还不到偢位，研究做得不够细和实，没达到自己心中的目标。

3、数学教学中有特色、有创意的东西还不够多，今后还要努力找出一些自己在数学教学的特色点菗。

4、工作的积酬极性不够高，主动性不够强，有惰性思想。这也有待于今后工作中的进一步改正和加强。

五、镑继往开来，开创新的天地。

鉴于自己在本学期的各方面表现以及在工作中存在的诸多不足，嗤我今后的努力方向是：

1、加强自身基本功的训练，特别是课堂教学能力的训练。做到精讲精练，注重对学生能力的培养。

2、对后进生多些关心，多点爱心，再多一些耐心，使他们在各方面有更大进步。

3、加强学生行为习惯方面的教育，使学生不仅在试菜课堂上集中注意力学习，课下也要能严格约束自己。

4、在教学上下功夫，努力使班幚级学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。

一份春华，一份秋实，在本学期的工作中，我付出的是汗水和泪水，然而我收获的却是那一份份充实，沉甸甸的情感。

3.2022行政人员工作总结范魑文

20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的搒一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结行政后勤过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。我就人资行政后勤xx年度工作情况做如下总镑结：

一、宿舍：

1、善于了解与沟通，起到调剂作用。员工后勤班组主要负责员工宿舍、员工浴室、更衣室、活动室等范围的工作，相对工作较为琐碎而复杂。住宿员工大多为80、90后员工，住宿要求高，自理能力，同时对酒店提出的要求豁不能较好的理解与遵守。比如员工随意在宿舍安装网线、随意拉接电线板等，酒店提出批评后部分员工还会出现抵触心理，针对这一情况，宿舍管理员耐心的向员工解释酒店的主要目的与用意，起到酒店与员工间调节剂的作用。

2、合理调整班次，组建优良队伍。浴室及活动室上半年由一人管理，由于长期上中班，且晚上员工洗浴时间集中，丒漏水情况较多，不能得到工怞程的及时援助范文，员工工作情绪较大；同时宿舍员工以退休人员为主，年龄偏大，如果长时间在浴室工作，这样在身体方面会受到一定影响。考虑宿舍员工主要以打扫卫生为主，不存在任何的技术性工作，根据雠班组实际情况，进行岗位调整，实行岗位轮流制。通过这种做法有效的抑制了员工不平的心理。

3、加大检查指导职能，创造良好后勤环境。根据酒店整体要求，为员工提供一个良好的住宿环境是后勤员工义不容辞的职责，平时在要求员工遵守宿舍管理制度的同时，还应要求范文宿舍管理员不折不扣地按照工作流程进行驺执行。今年8月份又重新修订了后勤员工工作流程，建立了新的住宿、退宿人员登记卡，绉规范每日宿舍检查记录。同时每二个月对宿舍卫生、大功率电器使用黐情况进行大检查，一方面是让员工养成一种良好的卫生习惯、一种团体意识，更重要是确保宿舍安全，排除一切隐患。

4、建立资产台帐，明确资产放置点酒店开业后，后勤班组自身未建立资产台帐，因员工宿舍分为二个点，这对资产盘点工作带来一定的困难，一年下来有部分资产进行了转移及更换，但都未及时调拔与变更，特别是外租房，较多物品都从员工宿舍领取，但都未签字登记。通过一周的时间联合工炿程部、歯财务部一起对资产一一进行盘点与登记，大到床、衣柜、小到床单、被套，并对与实际不相符的资产进行查实，与各部门进行调拔与划转呪。

二、员工餐厅：

1、制定各项员餐制度，规范员工用餐行为。酒店提出的三大黄金法则不仅适用于客用区域，后台区域一样适用。为员工提供一个良好的用餐环境，保证各项设施都能正常使用，这需餐厅员工每天都能做好。但因餐厅面积较大，物品较多，对事物的检查力度存在一定的殠盲目性，针对此现象班组制定了员工餐厅餐前检查制度，将所涉及到的物品例入表单，方便员工检查。同时还对外包单位重申用餐管理要求，随着外包单位用餐人员的增加，现象有所增多，这对管理带来一定困难，通过重申用餐要求来规绉范用餐行为。

2、员工餐厅菜品考核，值班经理参与打分。今年上半年员餐菜肴质亜量一直上不去敕，菜品种类少，口味也一般。期间员工对我们的工作表示不满。下半年在部门炿的指导与帮助下，制定了厨师考核制，由酒店峯值班经理每日对员工餐厅菜肴进行打分，并在早会上进行通报，这个考核方法对员餐的菜肴质量提畴升有很大的促进作用，同时也得到较大的改观。

3、试菜活动时常推出，丰富员餐菜肴品种。为改进员工餐厅的菜肴口味，做好后勤服务工作，今年员工餐厅多次推出新菜品尝活动。并对试菜员的意见进行综合分析，经济实惠的菜肴进行全面推广，成本较高或制作难度较大的菜肴鳝，仅作为菜肴品种调剂制作。

4、以问文案卷调查的形式，了解员工魑满意度指数。本年度针对员工餐厅现有的菜式菜品、服务、卫生等进行了满意度问卷调查。做问卷基于两种原因。一是当好行政主管职责。及时掌握员工用餐需求，能向提供关于餐厅的准确信息。第二，问卷调查的内容与员工息息相关，如菜肴的卫生、菜肴的口味、米饭、主食口感等，通过调查既找到餐厅在管理方面存在的优势，更发现部分环节的不足，从而不断提高酒店员工整体满意度。

三、司机班组：

1、严格控制车辆油耗，制定正确的核算方法。目前酒店配有三辆车，除总经砥理竑专用车外，其余二辆都供酒店日常使用。为了能更好的控制车辆油耗，行政方面制定了关于车辆出车规章制度，出车路线明细登记，每月油耗统计等制度。一方面为了控制油耗使用；二是约束员工行为。

2、加强与用车部门的沟通，使成本降到化。在出车审批过程中，采购部经常在周末或是晚上外出提货，通过一段时间统计，员工累计加班时间较多，这对人力资源成本造成负担。通过与采购部的沟通，除易腐蚀、鲜活食品、部门急需用品及时提取外，一般安排在正常工作日提货，大大节省人力成本。

3、培训工作时常开展，完成独立接待任务。司机班组员工除对酒店日常的应知应会、礼节礼貌培训外，班组还开展了其他相关培训：如接机服务。在日常服务中，酒店除vip客人到机场有礼宾员接机外，一般由司机独自前往接送。为了使接待服务更加标准化，邀请了礼宾员对班组司机进行了培训，包括接机服务流程，对客的言行举止，仪容仪表等方面。使服务更加标准化，专业化。

四、店内、店外活动：

1、员工生日活动。积藿极组织酒店生日员工活动，员工活动是放松紧张工作状态的有效调节剂，是增螭加团队凝聚力的途径，今年共计组织8次生日员工外出活动，有漂流、唱歌、爬香山、自助烧烤、看电影等，活动丰富多彩，趣味横生。

2、捐款活动。今年8月遭受“莫拉克”台风，同胞生命和财产受到巨大的损失时，为了帮助灾区群众渡过难关、重建家园，积极组织以“携手同心共 砺助台胞”为主题的捐款活动。捐赠的3256元资金全部上交于街道用于灾区群众生活需要。

3、中秋物资发放。中秋佳节，酒店对员工发放中秋慰问物资，根据酒店相关标准及要求，认真做好物品询价及锕员工喜爱物品的.调研工作，尽量使发放物品即实惠又满足大多数员工需求，做好物品的验收与发放工作。

4、组织酒店员工满意度测评。根据集团公司人力资源政策，为了解员工对酒店的满意程度，更有利于酒店各项工作更好开展篪，进行员工满意度调查。行政方面主要落实测评人员的统计工作、时间及场地安排、同时还要负责现场测歯评人员的次序及签到工作。

5、积极参加社区活动。如果说酒店是一个小家庭，那么街道就是一个大家庭，我们紧紧的依偎在大家庭中才得以更好、更健康的成长。行政方面积极组织参与街道各项活动，如：今年元宵节，员工自己动手设计、制作、安装元宵彩灯作品“福牛”参加街道组织的灯会活动，在一百多件的作品中，我酒店的丒“福牛”脱颖而出，获得特等奖。魅力社区评选活动，组织员工用手机短信方式为社区项目进行投票；生育知识竞答活动，还分别获得1个三等奖和6个幸运奖。

4.2022行政人员工作总结范文

时光如梭，转眼间已至20饬xx年岁籀末，进入公司至啻今，已有一年多的时间，回首09年的工作表现，虽存在些许的不足之处，但总体的付出，还是获得了不少收益，现就09年的工作情况，做简要总结：

一、工作表现和收获：

1、工作表现：

在工作中，尊重，与主管、业代团结互助，一起盯订单、促销品。每次办事处客户发货了，就与物流对发货明细，若是有未发出的货，就再做补单。与客户做好沟通，对账方面以及准备费用申请、报账资料，做好台帐记录。谦虚接受来自各方面的意见，不断改进工作。能够严谨、脚踏实地的完成本职工作。每天除了本职工作外，有时候还经篪常有之外的事情需要临时处理，并且一菜品般比较紧急，让人不得紬不放下手头的工作先去解决。逐渐的懂得了事情轻重缓急，做事现在也较有条理。工作中，遇到不懂的地方积极向、同事请教、学习。大家能在同一公司上班也是一种缘分，与同事相处融洽，同时 瞓团结互助积极的配合完成工作。

2、工作收获：

在这一年多的工作里，积累了很多经验，办事处主任也对我言传身教，使我受益匪浅。回想去年8月的我，刚毕业，来到金丝猴公司工作，刚开始工作经验尚浅，因为工作繁琐，经常觉得手忙脚乱，篪致使自己工作情绪也有所影响，导致心烦气躁，情绪低落。现在 瞓的我，相对来说敏感度有所提高，能够积极地向汇报工作进度与结果；工作适应力逐步增强，咮对现在安排的工作，也已得心应手，自我价值感觉有所提升，保持良好工作心态， 峁抱着越战越勇之心，面对困难及时向反映并且解决。

二、工作中存在的伬不足：

工作中，不可避免的会发生错误，例如做错报表，等，也瘛因为工作较繁琐，有时候会忘记交表，为了避免类似错误的再次发生，我总结了经验，以后都拿个小本子记着每天需要做的事，或者是客户以及吩咐做的工作要马上动工，否则若是抱着今天来不及做，明天再做的想法来工作，今后将出现更多错误。是今天吩咐做的工作今天做完，不要有明日复明日的想法，这样工作会越拖越多，亦会越来越烦躁。还有就是细心度仍有所欠缺，时常有些报表因为不够细心忘记按保存，从而浪费时间再做一遍。相信在接下来的工作中，一定会仔细、仔细、再仔细来完成每个报表。

三、接下来的工作：

会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！

总的来说20xx年的工作是尽职尽责的，虽然亦存在着些许的不足，工作的确也幚不够饱和，但这一切的一切相信也会随着20xx年的到来而逝去。非常感谢公司及同事们对我工作的支持与肯定，相信20xx年的我，在行政这个岗位上会做得更好！为企业的明天尽一份力。

5.2022行政人员工作总结范文

xx年，在集团公司的正确及大力支持踌下，在xxx商管公司班子的正确指导下，面对激烈的市场竞争之严峻形势，行政部紧紧围绕管理、服务、学习、等工作重点，注重发挥行蜯政部承上启下、联系左右、协调各方的中比赛规则心枢纽作用，为公司完成年度各项目标任务作出了积荭极贡献。现将一年来的工作情况汇报如下：

一、加强基础管理，创造良好工作环境

为和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来，行政部结合工作实际，认真履行工作职责，加强与菗其他部门的协调与沟通，使行政部基础管理工作基本实现了规范化，相关工作达到了优质、高效，为公司各项工作的开展创造了良好条件。

如：做到了员工人事档案、培训档案、合同档案、公章管理等工作的清晰明确，严格规范；做到了收、发文件的准确及时，并对批示的公到了及时处理，从不拖拉；做到了办公耗材管控及办公设备维护、保养、日常行政业务结算和报销等工作的正常有序。腌成功组织了室外文化拓展、羽瘛毛球比赛、读书征文、管理学、市场营销学培训课、员工健康体检等活动，做到了活动之前有准备，活动过程有指导，活动之后有成果，受到一致好评；行政部范文在接人待物、人事管理、优化办公环境、保证办公秩序等方面做到了尽职尽责，为公司树立了良好形象，起到了窗口作用。

二、加强服务，树立良好风气

行政部工作的核心就是搞好“三个服务”，即为服务、为员工服务、为广场商户服务。一年来，我们围绕中篪心工作，在服务工作方面做到了以下三点：

1、变被动为主动。对公司工作的重点、难点和热点问题，力求考虑在前、服务在前。特别是行政部分管的食堂、仓库、采购、菜品车辆、办公耗材管控及办公设备维护、保养等日常工作，工作有，落实有措施，完成有记录，做到了积极主动。日常工作及交办的临时性事物基本做到了及时处理及时反馈，当日事当日清。在协助配合其他部门工作上也坚持做到了积极热情不越位。

2、在工作中，每月都突出1—2个“重点”工作。做到工作有重点有创新，改变行政部工作等待来安排的习惯。

3、在创新与工作作风上有所突破。在工作思路、工作魉方法等方面不断改进和创新，适应公司发展的需要，做到工作有新举措，推动行政部工作不断平、上台阶。切实转变行政部服务作风， 峁提高办事效率，增强服务意识和奉献精神。

三、加强学习，形成良好的学习氛围

行政部人员要具备很强的工作能力和保持行政部高效运转，就必须为切实履行好自身职责及时“充电”，做到基本知识笃学、本职业务知识深学、修身知识勤学、急需知识先学，不断补充各等方面的知识和深入钻研行政部业务知识。一年来，我部从加强自身学习入手，认真学习了公司业务流程、集团制度等业务内容，切实加强了理论、业务学习的自觉性，形成了良好的学习氛围。

四、认真履行职责

1、狠抓员工礼仪行为规范、办公环境办公秩序的监察工作。严格按照公司要求疝，在公司员工行为规范和办公环境等员工自律方面加大了监督检查力度，不定期对员工行为礼仪、办公区域清洁卫生进行抽查，营造了良好的办公环境和秩序。

2、培训工作：为了能切实提高员工素质，以更好地适应市场竞争，我部积极配合公司把优化人员结构和提高员工素质与企业羴发展目标紧密结合。在“学习培训月”活动中，成功举办了管理学、营销学等近60课时的培训课，袤并把培训工作的规划纳入部门整体的工作之中，大力加强对员工理论和专业技能等方面的培训。大家能在坻同一公司上班并非易事。在日常工作中本人都能与同事相处融洽，同 骤时也能够积极的配合及协助其他部门完薨成工作。褫

3、工作收获：工作敏感度有所提高，能够较锕积极地向汇报工作进度与结果。工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手。

过年期间餐厅正常营业广告词怎么写

关于过年期间，餐厅营锕业的广告词有：

1、服务不伬能第二，顾客永远。

2、花一样的钱，吃更好的饭。

3、饭店熟悉的味道，美味飘香千万家。

4、美味无限，回味范文无穷。餐厅广告语。

5、风味特色，美食美客。

6、超值享受，放不下的好滋味。

7、温暖你的是服务，感动你的是美食。

8、真心出美味，真诚遇顾客。

9、乐在海洋——可食可玩可住。

10、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

11、当然，我们的魅力无需多言。餐厅坻广告语。

12、给肠温柔抚摸，魍给胃舒服享受。

13、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

14、食尽美味，品出家珍。

15、新鲜可口，充满浓厚的情意！北京寿司料理店

16、集中外烹饪之精华，汇南北之大成！汇成饭庄

17、挡不住的，满足您的口味。

18、系出名门，一脉相连。

19亜、常吃常鲜，新席新筵。

20、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

21、主随客变，如您所愿。

22、天天美食，美食美刻。

23、特别的菜，给特别的你。

24、南北口味，集于一堂。

25、吃了不想走，走了还想来。

26、不怕您开口，就怕你笑口。

27、品一品尝一尝，欢乐在东风。

28、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

29、粤菜世界，食在新雅！新雅饭店

30、万般皆下品，惟有“海鲜”高。

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过年期间餐厅正常营业广告词怎么写

春节的广告词满溢着喜庆和吉祥的春节是每个炎黄子孙心中永远难以割舍的符号，它不仅是三百六十五天中鲜特殊的一天，还承载着中华民族上下五千年风霜愈醇的古老文化。

农历正月初一是春节，又叫阴历(农历)年，俗称“过年”。

这是我文案国民间隆重、热闹的一个古老传统节日。

春节是汉族重要的节日。

然而，我国是个多民族的，除汉族外，还有满、蒙古、瑶、壮、白、高山、赫哲、哈褫尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗。

春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭闳神祭祖活动。

有关年的传说也很多。

古代的春节叫“元日”、俦“元旦”、“新年”。

辛亥革命后，才将农历正月初一正式定名为春节。

春节，顾名思义就是春天的节日。

春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。

人们有足够的理由载歌载比赛规则舞来迎接这个节日。

于是，节前就在门脸上贴上红纸黄字的新年寄语。

当春姑娘来到鳝门口时，会念一遍寄托新一年美好愿望的句子，这一念，好运真的来了。

同样寓意的事情还有挂大红灯笼和贴“福”字及财神像等，“福”字还必须倒贴，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。

春节是个亲人团聚的节日。

离家的孩子这时要不远千里回到父母家里。

真正过年的前一夜叫团圆夜，家人要围坐在一起包饺子。

饺子的做法是先和面，“和”字就是“合”；饺子的饺和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚了。

节日喜庆气氛要持夿续一个月。

正月初一前有祭灶、祭祖等仪式；节中有给儿童压岁钱疝、亲朋好友拜年等典礼；节后文案半月又是元宵节，其时花灯满城、游人满街、盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。

。春节的另一名称叫过年。

“年”是什么呢

是一篪种为人们带来坏运气的想象中的动物。

“年鸱”一来，树木凋败，百草不生㤘；“年”一过，万物生长，鲜花遍地。

“年”如何才能过去呢

需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗。

那么“年”究竟是怎么样来的呢

民间主要有两种说法，一种说法：相传，古时候有一酬种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。

“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命.因此，每薨到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。

这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。

关于过年期间，餐厅营业的广告词有：

1、服务不能第二，顾客永远。

2、花一样的钱，吃更好的饭。

3、饭店熟悉的味道，楱美味飘香千万家。

4、美味无限，回味无穷。餐厅广告语。

5、风味特色，美食美砾客。

6、俦超值享受，放不下的好滋味。

7、温暖你的是服务，感动你的是美食。

8、真啻心出美味，真诚遇顾客。

9、乐在海洋——可食可玩可住。

10、名优特菜、河鲜海鲜风味小吃，欢迎惠顾。

11、当然，我们的魅力踌无需多言。餐厅广告语。

12、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受。

13、服务每一“时刻”，用心去感受美味。

14、食尽美味，品出家珍。

15、新鲜可口，充满浓比赛厚的情意！北京寿司料理店

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17、挡不住的，满足您的口味。

18、系出名门，一脉相连。

19、常吃常鲜，新席新筵。

20、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

21、主随客变，如您所愿。

22、天天美食，美食美刻。

23、特别的菜，给特别试菜的你墀。

24、南北口味，集于一堂。

25、吃了不想走，走了还想来。

26、不怕您开口，就怕你笑口。

27、品一品尝一尝，欢乐在东风。

28、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优。

29、粤菜世界，食在新雅！新雅饭店

30、万般皆下品比赛规则，惟有“海鲜”高。

31、美味和实惠，为您呈现。

32、我们期待，能给你不一样的惊喜。

33、 媸多元化餐饮服务专家，好味道让您回味无穷。

34、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

35、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。

36、让美味为食欲。

37、停下脚步，享受惬意。

38、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。

39、你想要的味道，我懂的。

40、天下好享受，魅力没法挡。

那么开餐饮店需要注意什殠么呢?

一、原材料控制

后厨涉及到整个餐厅的成本控制和菜品质量，它是一个餐饮品牌的命脉所在。餐饮业水深，如果你控制不了厨房，趁早打消做餐饮的念头。餐饮行业就像一个巨大的藏宝之地，遍地黄金，但却也周身漏洞。后厨就是一个餐饮店漏洞多的地方。

厨房的漏洞在哪里？

举个例子，原本可以做10盘菜量的材料，因为有跑冒文案滴露的现象，导致只能炒制9盘。还有甚者，材料窟窿大了，直接报损，老板心知肚明，却也只能干瞪眼、白着急。本应炒制出10盘的材料终只炒制了9盘，喌那么店内的收入就会减少10%。经营好的餐饮店一般都会进行厨房量化管理，主材辅料都要求袤具体重量，食材份量保持一致。另外根据自己剩余的食材再次开发新的菜品，再次利用，也可以杜绝浪费。比如，厨房需要边油，熬完油之后油渣，用来做油渣炒白菜等。这样就很俦大程度上降低了后厨豁原材料的浪费。

二、供应商择优

有道是：买的没有卖的精，食材供应商在原料的把控上，专业度肯定比餐饮老板更高。如果你拥有一批的食材供应商，那么你会实现价格、质量、数量上的三位一体。

开餐饮店，食材是根基。没有好的食材，是做不出好的菜品。面对食客对菜品质量要求越来越高，对食材方面把关是很闳有必要的，这也是很多餐饮店制胜的法宝。

三、人员储备

餐饮业是个劳动密集型的行业，人员配备必不可少。但就目前而言，餐饮店的规模一般都不是很大，为了减少开支，餐企往往都会按照数量来配置员工。这样，无论是前厅还是后厨，一旦出现员工流失，马上就会吃紧。若是更换厨师长，那就更像一场大型手术伤筋动骨了。配菜比赛师、打荷、重新招人、定位菜荭品、试菜等等困难让你应接不暇。

岁岁年年如眼前 日日月月看今朝——照常营业

春节正常营业怎样写恰当