面点比赛作品文案素材 面点比赛主题
智创体育
2024-09-20 08:38
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1、凉果京式面点品种很多,有山西被称为我国“四 大面食”的抻面、刀削面、小刀面、拨鱼面,有品种繁杂的 小吃。
2、 每一种类面点中,又可以分出若干品种。
3、渣糕聒耳多,吊烤 烧饼艾窝窝。
4、叉子火烧刚买得,又听硬面叫饽饽。
5、面点的基本特点是用料广泛、技法精湛、口味多样、讲究造型、应时迭出、注重养生保健。
6、主要派别有京式、苏式、广式三大风味流派1、风格复杂,品种繁多。
7、2、技法细腻,制作精美。
8、3、选料严格,季节性强。
9、4、善用原料,色香自然。
10、苏式面点的主要代表品种有扬州的三丁包京式面点的代表品种主要有:抻面、一品烧饼、清油饼、都一处的烧麦、狗不理的包子,清宫仿膳肉末烧饼、千层糕、艾窝窝、豌豆黄等,都各具特色。
11、苏式面点的特点及代表作品:1、风格复杂,品种繁多。
12、子、翡翠烧麦、苏州的糕团、船点、淮安的文楼汤包、嘉兴的粽子等。
13、1、坯皮丰富、品种丰富2、馅心广泛、口味多样。
14、3、善于吸收、技法独到。
15、4、季节性强、应时迭出。
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