火箭对湖人蛋糕做法烤箱_火箭和湖人的比赛

烤蛋糕的做法 烤箱

5、低筋面粉先过筛一遍，然后再通过面筛轻轻筛入蛋糊中，用上下翻拌的方式快速拌匀，分三次筛入。

用到的材料：鸡蛋6个：每个60克左右，玉米油：60克，水：60克，炼乳：20克（可不加），低筋面粉：90克，细砂糖：60克，柠檬汁：10克

火箭对湖人蛋糕做法烤箱_火箭和湖人的比赛

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模具：8寸圆模

参考温度：水浴法，上火160度，下火180，烤40分钟，下火调高到200度再烤20-30分钟

制作步骤

1、面粉先过筛到碗里，倒入加热到100度左右的食用油，搅拌均匀，这个就是烫面做法，味道做出来更清淡，湿润细腻，是一种是入口即化的感觉。然后凉到室温，或者多搅拌一会，这样降温也很快，摸一下碗边，温度和手温不多就可以了。

2、面的温度降到手温后，分离蛋黄，蛋清，蛋黄放到面粉里。鸡蛋带壳60克左右就可以，大一些的鸡蛋，蛋液多，做好的面糊也会多一些，烤好的蛋糕就会大一些，用小一些的鸡蛋就相反，蛋糕会相对小一些，其他方面没有太多的异。

3、蛋黄中放水，炼乳20克，乳化均匀，不喜欢的朋友，炼乳也可以不放；乳化均匀后，可以盖个盖子，避免表面发干，放一旁备用。

4、蛋清中加10克柠檬汁，开始打发，分三次加入细砂糖，这样蛋白打发的会更细腻。

5、蛋白打发到鱼眼泡状态加入三分之一细砂糖，打发到细腻一些状态加入三分之一细砂糖，有小纹路的状态加一次细砂糖。一次糖加完后，打发几圈检查一下蛋白状态，有这种弯钩状就是好了。

6、打发好的蛋白分三次和蛋黄糊切拌混合均匀。

7、混合好的面糊，倒入模具，面糊离模具高一些的位置倒入，可以减少大气泡，让蛋糕组织更细腻；震一下模具，震掉多余的气泡，我用的是8寸加高模具，这个配方的量大家用8寸的正好。

8、烤箱要提前预热，保证放进模具的时候，烤箱能达到预定温度。找一个适合大小的容器倒入一些热水，放在层的烤盘里，热一点的水放烤箱里，烤箱整体温度不会下降太多。再放入蛋糕糊烤60-80分钟，上火160度，下火180，我烤箱内实际温度这个时候是170度。

9、放入水和8寸模具后，我烤箱的实际温度会降到130度，给大家参考一下。

10、烤到30分钟的时候，观察蛋糕，如果表面有开裂上色重的情况，就是温度有些高了，可以盖一张锡纸，下次可以尝试调低上火的温度。烤到40分钟的时候，可以下火调高到200度，在烤20-30分钟，这样可以避免蛋糕湿黏烤不熟的情况，这个就需要大家要根据自己烤箱实际温度适当调整。

11、烤好主料：糯米粉克,鸡蛋300克的蛋糕震出热气，倒扣晾凉。

12、蛋糕晾凉后脱模，一边转模具，一边把蛋糕和模具侧面轻轻分开，拨蛋糕的时候，看到蛋糕回弹不错，就是烤熟了，这样就不会有内部湿英文名黏的情况。这样烫面戚风蛋糕就做好了，大家可以装保鲜袋里，放冰箱冷藏保鲜，保存2-3天，都很好吃的。

家用烤箱自制蛋糕的做法大全

5筛入低粉。

油和糖比一般古早蛋糕配方要低，也没再加奶油奶酪之类的，热量相对低，做法上也相对简单，不会很复杂，非常高，就算是新手也不容易失手。

备好材料，玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油，因为这两种油有味。

周末的时候就来试试吧，做一款口感超细腻的美味蛋糕，一口吃出甜蜜蜜的幸福感......

下面就来看看具体做法......

【食材】

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、低筋面粉和玉米淀粉过筛。

3、玉米油加热。

4、玉米油的温度加热到70度左右，油的沸点很高，稍微热一下一般就100多度，有温度计的就方便，用温度计测一下，没有温度计的要靠自己感觉了，小火稍微热一下即可，温度一定不要高了。

5、将加热的玉米油倒入面粉里，用刮刀迅速拌均匀。

6、然后加入牛奶拌匀。

7、再加入蛋黄拌匀。

这个顺调料：椰子水克,白砂糖300克,植物油30克序不能乱，需要先加牛奶进行降温，然后加蛋黄。

我是一次性加入糖的，没有分三次，中速打也很均匀，打到可以拉出弯钩的状态即可。

蛋糕的做法烤箱新手做？

快速

新手蛋糕的简单做法。以香松咸蛋糕为例做个说明：

食材准备：素香松适量的蛋3个，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，无铝起泡剂5g，奶60g，奶油20g，美奶滋

做法步骤：

1、全蛋与砂糖拌匀，加入起泡剂再拌匀。

2、加入所有粉类打发至稠状，再依序加入奶水与奶油拌匀。

3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌匀备用。

4、烤好后待凉，横切为2，中间夹入拌好的香松就是不一样的咸蛋糕。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

奶油营养价值：

一、奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的作用。

二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻。

三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多，对于消瘦的人来说，可以快速补充能量。

四、奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大作用。

五、奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿调料：白砂糖73克童食用

香松是日料拌饭，寿司、茶泡饭、三明治等很多美食的配餐佐料，很多种口味。做蛋糕也很好吃。

如何做生日蛋糕 烤箱

3蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。

食材明细

果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。

甜味口味

烘焙工艺

数小时耗时

普通难度

生日蛋糕（附8寸戚风蛋糕做法）的做法步骤

182蛋黄和蛋清分离。

4加入80毫升色拉油，搅拌均匀。

6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。

7蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。

8用电动打蛋器打发至偏干性发泡。

9将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。

10

全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。

11

12

放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。

13

14

这就是做好的8寸戚风蛋糕，很蓬松哦。

15

淡奶油提前24小时放入冰箱冷藏室。淡奶油加入白糖后打发。

16

蛋糕晾凉后，从中间横着切开成两半。

17

横切面上抹上淡奶油。

挤上巧克力酱。撒上葡萄干。另一片也抹上奶油。

19

两片合在一起，周边涂抹上淡奶油。

20

将淡奶油装入裱花袋，随意裱花。（深色是加了可可粉打发的淡奶油）。

21

用小号裱花嘴装入巧克力酱写出“生日快乐”。插入生日卡。

烤箱怎么做蛋糕简单做法

调料：白砂糖100克,植物油20克

更多视频扩展资料：

秀艺场8

04.09更新 | 分分秒秒，爱上这美妙的世界

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相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份烤箱蛋糕，就非常美味，那么应该如何做呢？来看看吧。

食材换一换食材

低筋面粉

鸡蛋

白糖

玉米油

少许

方法/步骤分步阅读

1/9

在盆中打入四颗鸡蛋(全蛋液)。

2/9

倒入100克白糖，用电动打蛋器打发。

38、蛋白打入无油无水干净的盆里，加入细砂糖，用打蛋器中速打至湿性发泡。/9

打发用的工具、容器、和食材，必须无油、无水。小窍门：打发时，打蛋器斜着打，打发的速度会快很多。

4/9

将蛋液打发至提起打蛋头，蛋糊滴落不易消失即可。

5/9

6/9

准备一个8寸大的蛋糕模具，提前刷一层玉米油，倒入准备好的蛋糊，装七分满即可。

7/9

将模具放入提前预热好的烤箱中，在模具上方盖张铝薄纸，这样蛋糕表面不易烤焦。

8/9

165度烤制50分钟，具体时间根据烤箱和模具大小而定，用竹签竖的插蛋糕的中间，拔出后是干的就可以了。

9/9

将烤好的蛋糕倒扣在烤架上，晾凉后倒扣脱模。色泽金黄、口感松软的蛋糕就做好了

家用烤箱烤蛋糕多少度多少分钟

9.再170度烤10分钟;

在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较小，就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉第二步：全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。、黄油混合即可。

烤箱烤蛋糕多少度多少分钟

我们平时在家里制作蛋糕的时候，一般都要把烤箱的温度调整至150度左右烘烤蛋糕四十多分钟即可，若是我们制作的蛋糕的体积比较小的话，就可以把时间缩短至二十多分钟。

蛋糕的做法非常简单，我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。低筋面粉、细砂糖这几样食材，然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀。

再取出鸡蛋中剩下的蛋清并用打蛋器对它进行打发，期间还要分三次将细砂糖倒入它内部，等蛋清被打发成固体之后将它和面粉糊混合在一起倒入模具中按上述方法烘烤即可。

蛋糕烤箱的做法

5)倒入过筛的低粉。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

将100克低筋面粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀前后或左右匀速搅拌，直至面粉和蛋液基本混合均匀。

中文名

蛋糕

Cake

主要食材

鸡蛋，白糖，小麦粉，果汁，牛奶，泡打粉

分类

西式甜点

口味

甜、滑

导航

样式由来口味分类价值简单做法分类食用注意甜蜜物语食物营养成分

起源

最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方与南方进口。

早期的蛋糕

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方的饮食习惯也跟着地改变。

从东征返家的士兵和商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中主料：原味蛋糕300克国。

怎么样做蛋糕教程简单

学西点建议还是选择蛋糕的制作材料：正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人

说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如

用电饭锅做蛋糕

食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油

做法：

1)色拉油、砂糖、低筋粉。

2)把低筋粉过筛。

3)鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

6)快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7)家庭烤箱如何做蛋糕倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

9)跳闸即可。焖5分钟出锅。

10)取出来，倒扣钢丝架上晾话不多说，来具体看看今天分享的这个完美的海绵蛋糕做法吧......凉。装盘。

蛋糕的做法大全烤箱视频

12. 食用前在蛋糕表层涂上果胶即可。

烤蛋糕的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋4个。

2、辅料：白糖100克、玉米油30克。

步：先准备好所有原料。

第三步：打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。

第四步：分次2 雀巢淡奶油打发之前先冷藏（有条件不要用雀巢奶油！后来我换铁塔了～）筛入低粉，拌匀。

第五步：拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。

第六步：放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。

第七步：烤好的蛋糕取出晾凉。

第八步：成品图如下。

蛋糕的制作方法有很多。

我说其中的一种配方和方法教给你吧。

首先去市场买一个蛋糕摸（买不到自己制作一个也可以下面教你制作）。

低筋面粉克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油（市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点，我经常去蛋糕店买的。2-3块钱）。牛奶少许。

首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌。（按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意）

搅拌至原料变成白色粘稠状，而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸，防止熟后贴底难拿出来），

放入预热200度的烤箱中烤5分钟，然后烤箱温度调至160度烤15分钟。用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。

蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看，再加上自己的实际作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。

点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则4个方行的都可以。（呵呵。是不是很简单啊？简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按这个比例制作）。

烤箱怎么烤蛋糕，最简单的方法

烤箱烤蛋糕做法如下：

材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依1准备好材料，鸡蛋室温回温。照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。

方法：

1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;

2.准备两个盆将蛋黄和蛋白分离装入两个盆中，切记，一定要分离，这里可以买分离器;

3.打发蛋白，用中速打发，将白糖分三次加入打发（这一步特别重要），糖由少到多加入，用高速打发，一定要打发;

4.直到变成奶油状，提起有小尖尖就好;

5.将蛋黄用手动打蛋器（也可以用筷子）把蛋黄打散，加入食用油和白砂糖还有面粉，再打！直到蛋黄颜色变淡，面粉没有小疙瘩;

6.将打好的蛋白加入蛋黄，不断搅拌，直到面粉变很细;

7.把打好的蛋液和面粉倒入模具中，将烤箱170度预热10分钟;

8.烤箱130度烤30分钟;

10。成功了，香香软软的蛋糕出炉。

烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时烤箱200℃预热5分钟（根据自己烤箱调整，我的倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。小熊烤箱就是这么奇葩）间有要求。

蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。

参考资料：搜狗百科

蛋糕

初学者烤箱做蛋糕的做法大全

方法如下：

工具／原料：低筋面粉色拉油细白糖牛奶鸡蛋。

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（蓝莓蛋糕的制作材料：共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态最简单的就是全蛋海绵。。

3、把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热果仁奶酪蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。