陈皮西梅蜜饯怎么做 西梅蜜饯可以泡水喝吗
西梅的做法大全
西梅是梅子的一种，一般我们见得比较多的是它被制作成果脯蜜饯时候的样子，其实除了果脯蜜饯，西梅还可以用来做成各种各样美味的食物。下面我们就来一起看一看吧。
陈皮西梅蜜饯怎么做 西梅蜜饯可以泡水喝吗
西梅排骨
材料：
猪肋骨、西梅各适量，植物油、生抽、食醋、白糖、八角、淀粉各适量
做法：
1、将猪肋骨洗干净之后，放入生抽、八角、白糖、适量水腌制24小时;
2、锅内油烧热，放入排骨大火炒2分钟，放入热水、生抽、白糖小火焖烧5分钟;
3、将食醋、冷水、淀粉调成调味汁倒入锅中，并转为中火烧制;
4、待排骨快要熟烂的时候，放入西梅略微翻炒即可。
西梅蛋挞
材料：
低筋面粉125克、黄油60克、蛋黄半个、香草糖20克、西梅8个、杏仁适量
做法：
1、将黄油切成小粒，与低筋面粉混合，搓成玉米粉状;
2、放入蛋黄液、食盐搅拌均匀，揉成团，包上保鲜膜放在冰箱中冷藏1个小时;
3、将西梅洗净后，去核，将果肉切成片，放入香草糖中腌制一刻钟;
4、取出面团，擀成薄片，用模具扣成圆形，放入腌制好的西梅片在中间;
5、将面团向内折叠固定好，刷上蛋液、撒上香草糖、杏仁碎后，放入烤箱中烘烤;
6、大约半个小时就可以出炉了。
自制西梅酸奶
材料：
纯牛奶500毫升、益生菌1包、西梅适量、糖粉适量、装饰糖适量
做法：
1、将牛奶和菌粉混合好，并且用勺子搅拌;
2、将混合好的牛奶放入酸奶机中进行发酵;
3、将西梅去核、依据自己的喜好切成片或者块状;
4、待酸奶制作完成之后，放入西梅、糖粉、装饰糖等即可。
以上这三种是西梅比较常见的制作方法，有兴趣的朋友不妨趁着周末的时候在家做一做，不仅可以享受到动手的乐趣，而且味道也是非常不错的。
自制乌梅蜜饯怎么做好吃，自制乌梅蜜饯的吃法
主料
乌梅
100g
辅料
蜂蜜
200g
步骤
1.乌梅泡十二个小时
2.挤干水分 准备一个无水无油的密封瓶加入一勺蜂蜜
3.放入一层乌梅
4.再加入一勺蜂蜜 放一层乌梅
5.全部一层一层的放完
6.盖上盖 放入冰箱保存一个月后就可以吃啦
先烘干后再自动化去核、一天可批量生产10万袋的西梅干是怎样制造的？
就是把去核的西梅放在太阳底下暴晒之后再放在冰箱里冷冻半个月左右就可以拿出来了。
一般情况下会先进行筛选，然后投入机器中进行清洗，进行去核，进行制作，是有许多机器进行解决的。
是利用机器进行制作的，现在已经机械化了，许多机器可以很完美的解决这个问题。
这些像雨点一样掉落的水果，欧洲里也有人叫它西梅，是用来制作蜜饯或者西梅干的主要原料。欧洲里在每年的五月份开花，九月份就能结果。农户们用专门的自动化收割机采摘完西梅后，就会立即装箱送往附近的食品加工厂。
、首先将所有的西梅倒进清洗槽中，漂洗掉混杂在西梅当中的树枝和杂草。接着，清洗干净的西煤会顺着这台左右摇摆的输送带被均匀的装进下方的木质托盘中。跟着在由前方的机器将所有的托盘堆叠起来后，就要被送到恒温的干燥室中进行脱水处理了。大概15个钟头后，原本富含八成水分的新鲜西梅变成了一个个不到两成水分的西梅干。
第二、接下来，干燥后的稀煤会在震动型输送带的下进行第二次的过滤除杂工序，然后在跟随定量输送带掉进这条十米长的振动筛上进行等级分类，颗粒偏小的西梅干会从较小的网孔掉进辖方的木箱中，他们会被高点厂收购后作为点缀各种食品的辅料，而大颗的西梅干则会顺着传送带进入这台大型的蒸锅里蒸煮一段时间，大概五分钟后，原本干巴巴的西梅干已经在浓稠的汤汁蒸煮下变得软化。接下来，传送带上分布的钢板首先会将软化后的西煤飞到五条并排的去核流水线里。
第三、接着机器上方的推杆会在西梅被夹住的瞬间快速的挤出里面的果核，而十多条同时运行的去核机器每分钟就能为这家工厂处理近万颗的西煤。现在去掉果核的西煤首先会在激光探测机的识别下剔除掉可能带着残留碎核的西梅，接着在分批的进入持续翻转的调料罐内，让他们跟一定比例的调味料和适量的防腐剂进行充分搅拌。在这个过程中，质检员会抽样检测西梅干中的水分含量，直到各项指标都符合标准后就可以进入的包装流水线了。机械臂首先会快速的撑开底部的包装袋，接着上方的称重台则以每分600克的分量进行装填，再由前方的热塑机以每分钟150袋的速度进行封袋，密封后就可以通过物流发往全球各大超市了。
自制青梅蜜饯 青梅蜜饯怎么做
用清水冲洗青梅后去蒂，再用刀背把青梅拍出裂痕，放入粗盐腌制一天，之后洗净青梅沥干备用。接着把沥干好的青梅加一斤糖拌匀放到罐子里腌制一天，第二天青梅析出的糖水放到锅中煮沸，之后放凉，把青梅放到蜜蜂罐里，加入糖水，再加入100克白糖腌制3天即可。
自制青梅蜜饯
步：选取个头大的青脆青梅，清水中洗净去蒂，用小锤子或刀背将青梅拍出裂痕，放入粗盐，腌制一天。
第二步：两日后活水清洗干净放入清水里浸泡一天，期间多次搅拌换水，去苦涩味，泡好的青梅沥干备用。
第三步：沥干好的青梅，加一斤糖用手拌匀，腌制一天。期间多翻多抛。
第四步：天析出的甜品倒掉不用，再加入一斤的白糖，腌制一天，多翻多抛。
第五步：将第二天析出的糖水倒入小锅小火煮沸，期间用勺子多拌，煮沸后放凉。
第六步：青梅放入罐子里，加入汤水，再加入一百克白糖，腌制2-3天。
那关于自制青梅蜜饯的做法就分享到这了，希望可以帮助到大家。
梅子蜜饯怎么做
原料：梅果、清水、食盐、明矾、绿色食用色素、糖液。
方法：
1、梅果在其茸毛刚脱落，呈现光泽时采摘。采后进行分级整理，用清水浸湿，沥水后制成盐坯。每100公斤梅果需食盐8公斤，明矾500克。
2、将食盐与明矾混匀，按一层果一层盐料装入缸中，每缸装果125公斤，入缸腌3天即成盐坯。
3、将梅坯浸水半天，漂洗除去盐分。
4、取出压干，加入绿色食用色素、浓度为30%的糖液中，半天后取出沥干。按100公斤梅果加糖80公斤的比例蜜渍。
5、半月后连同糖液置锅中煮沸，取出沥干糖液，晒干，即成梅子蜜饯。
怎么做九制陈皮蜜饯
加工方法如下：
1、原料处理：
干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。
2、热煮原料：
用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。
3、干燥：
太阳下晒至半干状态，备用。
4、配制料液：
按甘草25克：水500克：陈皮（半干）500克即1：20：20的比例，先将甘草和水加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有约1/3余时，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入适量食盐（500克湿橘皮加20克食盐），白糖150克，充分溶解，并加热煮沸，趁热加入半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再晒至半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。
5、干燥：
吸收了料液的陈皮送烘烤或晒到半干状态就成制品。
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