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西梅干怎么制作视频讲解西梅制干方法

智创体育 2024-09-21 08:18 1

西梅干的制作方法晒干

西梅干的制作方法如下：

西梅干怎么制作视频讲解西梅制干方法

1、西梅清洗一遍后用盐水泡15分钟。

2、洗干净西梅后中间对开去核。

3、西梅装碗并撒白糖腌制40分钟。

腌好后把西梅一个个码好放空气炸锅里，120℃烤110分钟，晾凉装罐。

自制西梅干的做法步骤图，自制西梅干怎么做好吃

西梅干的做法：

材料：

西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个

步骤：

1、将新鲜西梅放在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。

2、将西梅用小叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒入拌匀腌制一小时以上。

3、把西梅连腌出的汤汁一起倒进锅里，再用50ml的纯净水把容器里未融化的砂糖拌匀倒入锅中，把柠檬洗净切片一起放入。

4、大火均匀翻炒，炒到汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。

5、在烤盘里铺上油纸，把西梅和柠檬片都摆放上去。

6、上下火100度，烤约一个半小时。

7、一个半小时结束后，将西梅柠檬片取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。

8、时间结束后就完成了，如果一次吃不完，可以装到密封的玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏。

西梅干焖排骨的家常做法大全怎么做好吃视

材料：排骨400克，无核西梅干8粒，蒜2粒，柠檬半个（图1）。

调料：生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，砂糖2勺，盐适量，植物油适量。

做法：

1、平底锅放入少许植物油，将排骨煎至两面金黄（图2）。

2、加入蒜肉，炒出香味（图3）。

3、加入柠檬汁和西梅干（图4），并下调味料（图5），盖上盖子焖。

4、当焖至即将收汁时加入柠檬皮丝（图6）。

5、加入适量盐调味（图7），收汁撒上葱粒，即可上碟